合同签好了对方迟迟不发货处理办法具体如下：
1、要求对方发货，可以同时要求支付违约金；
2、要求对方退款并支付违约金。写出诉状：写明双方基本信息，表明自己的诉求，请求依法判决对方达成自己的诉求，准备证据：准备能够证明双方存在交易和对方不发货的事实依据；
3、向对方所在地起诉。
消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
1、与经营者协商和解；
2、请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
3、向有关行政部门投诉；
4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
5、向人民提起诉讼。
综上所述，双方确实协商不成，只能向起诉，请求依法判决，起诉状表明自己的诉求，诉求根据自己的意愿。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。 当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。 以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
