法律分析：
合同变更和解除是合同法中经常涉及的问题。一旦当事人需要变更或解除合同，需遵循相关程序以确保合法合规。具体程序如下：
1. 变更合同：当事人应协商一致，签署书面协议并补充原有合同，或者签署书面变更协议。若变更内容涉及重要事项，需按照原合同程序重新签署新合同。
2. 解除合同：当事人应协商一致，签署书面协议并解除原有合同。若解除原因为一方违约，需通知对方并提出书面追究责任的要求。
3. 强制解除：当事人可以向提起诉讼，请求判决解除合同。但需证明合同存在违约、无法实现或其他法定解除情形。
法律依据：
1. 合同法第十二条：合同的订立、变更和解除，应当遵循平等自愿、诚实信用、公平合理的原则。
2. 合同法第十四条：合同变更应当由各方协商一致，并签署书面协议。
3. 合同法第四十四条：当事人一方未履行合同义务，另一方可以请求解除合同，并有权依法请求赔偿损失。
