合同标的是可以变更的。合同是双方当事人协商一致的意思表示，对于合同的变更也是如此。只要合同标的的变更是双方当事人一致同意的，就可以是有效的。在标的变更后，就应该以变更后的标的为履行目标。在特殊情况下，合同的变更还需要经过一定的法律程序。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十一条 当事人一方不履行债务或者履行债务不符合约定，根据债务的性质不得强制履行的，对方可以请求其负担由第三人替代履行的费用。
《中华人民共和国民法典》第五百八十二条 履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。
