法律分析：生产日期提前是违法的。属于伪造虚假标注食品生产日期，有关部门责令限期改正。处以500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行规规定进行处罚。也可能会吊销营业执照。
法律依据：《中华人民共和国产品质量法》 第五十三条 伪造产品产地的，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的，责令改正，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照。
《食品标识管理规定》第三十二条 伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，责令限期改正，处以500元以上1万元以下罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行规规定进行处罚。
