法律分析：预防担保合同欺诈的方法有：
1、审查抵押财产的合法性；
2、审查保证人履行合同义务的能力；
3、采用书面形式订立合同，公平确定各方当事人的权利义务；
4、依法办理登记手续。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第一百四十 一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。
第一百四十九条 第三人实施欺诈行为，使一方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，对方知道或者应当知道该欺诈行为的，受欺诈方有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。
第一百五十条 一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。
