法律分析：如果保险公司在索赔过程中要求提交过多文件和证明材料，可以寻求法律帮助来维护自己的权益。根据保险法的规定，保险公司不得随意拒绝理赔，要求投保人或受益人提供无法提供的证明材料。如果保险公司要求提供的材料超出正常范围，投保人可以向保险监管部门举报或者寻求法律帮助维护自己的权益。
法律依据：
1.《中华人民共和国保险法》第六十：“被保险人或受益人主张权利时，保险人不得随意拒绝承认，不得要求提供无法提供的证明材料。”
2.《中华人民共和国合同法》第二百一十四条：“当事人一方要求变更合同内容的，经对方同意，应当签订书面协议；对方无正当理由拒绝变更的，请求人可以向人民提起诉讼。”
3.《最高人民关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十条：“被保险人享有根据保险合同约定向保险人主张保险赔偿权利的权利。”
