劳动者讨要无合同工资，需证明劳动关系并选择适当方式：提供凭证证明双方关系，与单位协商、求助工会、投诉行政部门、申请调解或仲裁、请求支付令等；单位超过一月不满一年未签合同，支付双倍工资；超过一年未支付，支付满一年前的双倍工资并补签合同；应签无固定期限合同而未签，继续支付双倍工资。
法律分析
没签劳动合同，劳动者讨要工资的，注意以下事项：第一，先通过以下凭证证明双方存在事实劳动关系：考勤记录；用人单位向劳动者发放的能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招用记录；缴纳各项社会保险费的记录；其他劳动者的证言等。第二，通过以下方法讨要工资：与用人单位协商；向工会求助；向劳动行政部门投诉；向劳动争议调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；向人民请求支付令；其他。第三，用人单位超过一个月不满一年未签订的，支付双倍工资；超过一年未支付的，应当支付满一年前的双倍工资并且补签无固定期限劳动合同；应当签订无固定期限劳动合同而未签订的，继续向劳动者支付双倍工资。
拓展延伸
合同缺失时的工资支付方式及相关法律规定
当雇佣关系中存在合同缺失时，工资支付方式及相关法律规定成为重要问题。根据劳动法，雇主应当按照劳动者实际工作情况支付工资。在合同缺失的情况下，工资支付方式可以通过其他证据来确定，如工作记录、工资单等。此外，劳动法规定了最低工资标准，雇主应确保支付的工资不低于最低标准。如果雇主拒绝支付工资或违反法律规定，劳动者可以向劳动监察部门投诉，并有权要求支付拖欠工资。因此，在合同缺失时，劳动者应了解相关法律规定，维护自己的合法权益。
结语
在合同缺失的情况下，劳动者讨要工资需注意以下事项：一是通过凭证证明双方存在事实劳动关系，如考勤记录、身份证件、招用记录、社保缴纳记录及其他证言。二是可通过与用人单位协商、求助工会、投诉劳动行政部门、申请劳动争议调解、申请劳动争议仲裁、请求支付令等方式讨要工资。三是若用人单位超过一个月不满一年未签订合同，应支付双倍工资；超过一年未支付，应支付满一年前的双倍工资并补签合同；应签订无固定期限合同而未签订的，继续支付双倍工资。此外，根据劳动法，雇主应确保支付的工资不低于最低标准。劳动者应了解相关法律规定，维护自己的合法权益。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。《劳动争议调解仲裁法》第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。《关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
（二）用人单位向劳动者发放的"工作证"、"服务证"等能够证明身份的证件；
（三）劳动者填写的用人单位招工招聘"登记表"、"报名表"等招用记录；
（四）考勤记录；（五）其他劳动者的证言等。其中，
（一）、
（三）、
（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。
