氨基酸合成多肽过程中的相关计算

1、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数=失去水分子数=氨基酸数—肽链数 （不适用于环状肽链）

蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量—脱去水分子数×18 肽链数目 氨基酸肽键脱去水多肽链相对分氨基数目 羧基数目 数 数目 分子数 子质量 1条 m m —1 m —1 am—18（m—1） 至少1个 至少1个 n条 m m —n m —n am—18（m—n） 至少n个 至少n个 （注：氨基酸平均分子量为a）

2、蛋白质中游离氨基或惢基数目的计算 至少含有氨基数或羧基数=肽链数

游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数

3、蛋白质中含有N、O原子数的计算

N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数

O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上O原子的数=个氨基酸中O原子总数—脱去水分子数

4、已知肽链分子式求各氨基酸个数，先看原子数最少的，一般从N原子和O原子个数着手，若含有S原子，则只需要看S原子数即可

一条肽链上至少含有的N原子数为：氨基酸总数（每个氨基酸上含有1个N原子，脱水缩合对此并无影响）

一条肽链上至少含有的O原子数为：肽键数（肽键上含有1个O原子）+2（游离的羧基含有的O原子数）

5、氨基酸的排列与多肽种类的计算

（1） 假若有n种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类有：n3 种 （2） 假若n种氨基酸形成一个m肽，则形成的多肽种类有：nm 种

（3） 假若有n种氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽

的种类：

n×（n—1）×（n—2）种

（4） 假若有n种氨基酸形成一个n肽且每种氨基酸只有一个则形成n肽的种

类：

n×（n—1）×（n—2）×……×1=n！

例题：现有1000个氨基酸其中氨基有1020个，羧基有1050个则由此合成的4条肽

链有肽键、氨基、羧基的数目是 （ ）

A.996、1016、1046 B.996、4、4

C.996、24、54 D.996、1016、1046

某些肽分子式是CaHbO10N5 将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸，则这些肽共有多少种C5 A3

2

3