第一道 备器八则 解释: 准备器具等候使用。
第二道 倾共八则 解释: 将茶掏出。
第三道 鉴赏佳名 解释: 鉴赏茶的名字。
第四道 清泉初沸 解释: 让饮者了解我们采用的是泉水。
第五道 茶壶淋淋 解释: 冲洗耳恭听茶壶,保持壶身的温度。
第六道 乌龙八宫 解释: 把茶叶比和乌龙,把茶壶比作宫殿,从而提高茶的身份。
第七道 冲悬壶高 解释: 冲茶的时候要悬在空中越冲越高。
第八道 推泡抽屉 解释: 将茶壶的残渣和泡沫推出。
第九道 重洗仙颜 解释: 重洗壶身。
第十道 若琛出浴 解释: 溃洗茶叶。
第十一道 游山玩水 解释: 将茶壶在茶海里烫一下,在桌布上巾贴干。
第十二道 关公巡城 解释: 均匀的分配茶水巡无次。
第十三道 韩信点兵 解释: 最后几滴是精华。
第十四道 喜闻幽香 解释: 用闻香杯来品尝茶的香味。
第十五道 三龙护鼎 解释: 握茶壶的姿势,把手指比喻成三条龙,把茶壶比喻成鼎。
第十六道 鉴赏汤色 解释: 观赏茶的颜色,好的茶呈现金黄色,次品则发黑。
第十七道 细品佳名 解释: 小口,小口的饮茶,细细的品赏茶的味道。
第十八道 重赏余韵 解释: 喝光的茶杯,仍留有茶的余香。
若琛 解释:古时候一个造杯人的名字,后人为了纪念这个人将品名杯全部叫作若琛杯。
茶壶 解释:别名梦沉罐。
则 解释:冲茶时用来取茶叶的勺子,叫做则
