0304学前卫生学
一、1）优势法则
当外界事物（上课、游戏、看电视）引起幼儿兴趣时，在大脑皮层的相应区域产生优势兴奋灶，表现注意力集中。优势兴奋灶可以将大脑皮层其他区域的兴奋吸引过来，加强自己的兴奋程度；同时也可使其他部分呈抑制状态。处于兴奋状态的区域反应能力最好，条件反射最易形成，学习效率高。据此特点，采取适当的教学方法，激起幼儿兴趣和好奇心是十分必要的。但是必须注意，幼儿的优势兴奋灶容易消失，因为注意力集中的时间较短。
（2）镶嵌式活动原则
大脑皮层的不同区域执行着不同的任务，因此，在进行一种工作时只有相应的部分处于兴奋状态，而其他部分则处于抑制状态，在大脑中形成复杂而有秩序的兴奋、抑制点。随着工作性质的转变，兴奋区和抑制区不断转换，出现一些新的兴奋点和抑制点。大脑皮层之所以能够长时间地工作，就是因为兴奋区和抑制区常在轮换的缘故。多种活动互相轮换，可以使皮层各区轮流休息。这一特征是合理组织幼儿各种活动、课程交替安排以提高学习和活动效率的理论基础。因此，在安排幼儿活动时要注意脑力和体力劳动适当轮换，而且持续时间不能太长。根据镶嵌式活动特性，我们安排活动时，使第一信号系统占优势的活动与第二信号系统占优势的活动相互轮换，劳动和休息轮换，这样就可以使大脑皮层在一日、一周、一月、一年之中自始至终都保持适度的兴奋状态和较高的工作效能。
（3）动力定型
当内外部的条件刺激依一定的顺序不变的重复多次后，大脑皮层的兴奋和抑制区也按一定的排列顺序形成大脑皮层的动力定型，在行为上形成所谓的\"习惯”。
（4）保护性抑制
人在从事体力和脑力劳动活动时，大脑皮层兴奋区域的代谢逐步加强，血液量和脑的消耗量不断增加，使脑的工作能力逐渐提高。
（5）始动调节
在工作和学习开始时，大脑皮层的工作能力较低，然后逐渐提高。这是由于神经细胞和机体的其他组织都有惰性的缘故。
二、①满足机体所需要的热能和营养素②应保证营养素之间的平衡③建立科学的膳食之度④合理加工烹饪⑤食物应保持清洁对人无害
四、
首先将该幼儿送入儿科传染病室进行隔离治疗，同时执行传染病上报制度，逐级上报。
立即将该幼儿所用过的所有物品进行彻底消毒，指导老师对该班进行终末消毒。而且要对该班进行严密的医学观察。
为了保护易感人群，医学观察期间：1、加强晨检工作。2、全园加强消毒工作。3、自幼儿离园之日起该班须检疫 42 天，过了检疫期限该班未发现新病人可解除检疫。检疫期间做到不并班、不串班、不搞集体活动、不收新生。4、向家长宣传甲肝预防知识。5、最后该幼儿必须至疾病痊愈后持医院的健康证明方可入园。
