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专利名称：一种麻豆腐的制作方法专利类型：发明专利发明人：陈忠明
申请号：CN201210531344.6申请日：20121212公开号：CN103859054A公开日：20140618
摘要：本发明公开了一种麻豆腐的制备方法，涉及一种食物的制作方法领域，把腌好的雪里蕻洗干净切成末备用，将青豆和黄豆发泡之后用水煮好捞出；将100～200g羊尾放入油锅和葱、姜一起煎炒2～3分钟后，加入黄酱，所述黄酱炒熟后，放入雪里蕻及煮熟的青豆和黄豆一起翻炒，之后加入麻豆腐和相当于麻豆腐体积1.5倍的清水，等水渐渐的炒干后，加入适量料酒、酱油翻炒即可出锅。本发明制作简单、方便，有益健康。
申请人：陈忠明
地址：400700 重庆市北碚区北温泉街道云开路22号1单元6-2
国籍：CN
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