公司撤柜解除劳动关系需支付经济补偿金，提前通知员工还需支付一个月工资。若双方同意安排其他工作不解除劳动关系，则无需支付经济补偿金。员工工作时烫伤可认定为工伤，享受工伤医疗待遇。未签订劳动合同可要求单位签订，若不签可提起劳动仲裁要求双倍工资。根据劳动合同法，建立劳动关系应订立书面劳动合同，未订立可在一个月内补办。提前订立合同则劳动关系从用工之日起建立。
法律分析
1、如果公司撤柜后，双方因此解除劳动关系的，则公司应该向员工支付经济补偿金。如果卫提前一个月通知员工的，则应另外向员工支付一个月的工资。
2、如果双方同意由公司安排其它工作而不解除劳动关系的，则公司无需支付经济补偿金。
员工烫伤按照劳动法怎么处理
如果员工是在工作时被烫伤的，可以认定为工伤。
根据《工伤保险条例》的规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；（四）患职业病的；（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；（六）在上下班途中，受到机动车事故伤害的；（七）法律、行规规定应当认定为工伤的其他情形。
职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。
公司未签劳动合同应该怎么办
1、提出要求，要求单位签订劳动合同。2、若单位不签订的，可以提起劳动仲裁要求单位支付双倍工资。
根据《劳动合同法》第十条，订立书面劳动合同，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
结语
根据劳动法的相关规定，如果公司撤柜导致双方解除劳动关系，公司应支付经济补偿金；若提前一个月通知员工，则还需支付一个月的工资。如果双方同意由公司安排其他工作而不解除劳动关系，则无需支付经济补偿金。对于员工在工作时被烫伤的情况，可以认定为工伤，享受工伤医疗待遇。如果公司未签订劳动合同，可以要求单位签订合同，如单位不同意，可以提起劳动仲裁要求支付双倍工资。根据劳动合同法，建立劳动关系应订立书面劳动合同，未订立合同的，应在一个月内补充订立。
法律依据
《中华人民共和国劳动法》第四十七条用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。
