厨房美食菜谱:青瓜炒榨菜的做法
每个人的口味都或多或少有些不同,就算是一家人都会有各自的喜好,我家老公就是重口味的,而我是喜欢比较清淡的,常常我觉的是稍咸的,他吃就刚刚好,不过要顾到他的口味也会做些稍微比较咸的菜。
食材 主料: 青瓜1条 榨菜 油适量 盐适量 大蒜适量 生抽适量 蚝油适量 芝麻油适量 步骤
1.先把青瓜洗净去除头尾。 2.把青瓜去皮后对半切开。
3.把青瓜用花边刀切小块,大蒜切粒。 4.准备好榨菜。
5.热油锅煸香大蒜。 6.加入榨菜煸炒一下。
7.加入青瓜翻炒,加入适量蚝油。 8.再加入适量的生抽。 9.最后加入适量芝麻油增香。
小贴士:1.榨菜本身很咸,所以不用放盐就够咸了。 2.青瓜生熟都可以吃,炒制时不易炒太久。