春茂大酒店餐饮部服务员工作流程表
9:00—9:25 16:20—16:30 岗前准备 仪容仪表整 理、以全新的 状态迎接新的 一天。 14:00 21:00 吃饭、下班 到达指定 的地点吃 饭，统一点 退下班。 9:30—9:35 16:30—16:35 前厅例会 认真听取前厅例会安排，做好记录，根据安排做好对重点工作的计划。 9:35—9:55 早 餐 统一到员工餐厅用餐，减少浪费、节约食品。 9:55—10:00 16:35—16:40 岗前例会 认真听取部门工作安排，执行和落实部门安排的各项工作任务。 10:00—11:00 16:40—17:15 卫生清理 对厅房的卫生有针对性的进行清理，重点以环境卫生为主，达到空气清新，环境优雅的效果。 11:00—11:15 17:15—17:20 卫生自查 责任范围内的卫生自查，对不合格的区域立即整改。 13:50—14:00 20:50—21:00 工作交接 同值班人员交接好未完成的工作以及特殊情况，准备用餐。 13:30—13:50 20:30—20:50 餐后跟踪 了解单尾菜的上菜情况以及宾客的主食添加情况，帮助宾客解决问题。收集菜品、服务意见及时反馈。 11:30—13:30 17:30—20:30 餐中服务 当宾客来临时迎接至相应的地点，做好标准化服务，提供宾客的各种服务需要。及时叫起菜品，核对好宾客消费单据，并做好买单前的准备。 11:30 17:30 立岗迎接宾客 准时到达指定的位置立岗，迎接预定宾客的到来，保持微笑，站立端正。 11:15—11:30 17:20—17:30 用品、物品领用了解预定情况 凭前日值台据领取当日所需茶水、干湿巾等用品、物品。并且到迎宾台出了解厅房预定状态，做好餐前准备工作。
春茂大酒店餐饮部传菜员工作流程表
春茂大酒店餐饮部迎宾员工作流程表
春茂大酒店餐饮部收银员工作流程表
春茂大酒店餐饮部楼面主管工作流程表
春茂大酒店餐饮部楼面领班工作流程表
春茂大酒店餐饮部传菜部工作流程表
春茂大酒店餐饮部公卫工作流程表
出师表
两汉：诸葛亮
先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。
宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。
将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。
亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也
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臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。
先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。
愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。臣不胜受恩感激。 今当远离，临表涕零，不知所言。
