高译考研-中国人民大学2015年翻译硕士百科知识库(7)
皮影戏
1．“五人忙”，“前声”负责唱，“签手”负责操纵皮影，“做槽”负责敲锣、打碗、打梆子，“上档”负责拉二弦琴、吹唢呐，“下档”负责拉板胡、长号，并配合签手的工作。
《清明上河图》
1．“清明上河图”五个字由宋徽宗题写。
2．长5米多，描画了九百年前北宋都城汴梁（今河南开封）的繁华景象。此画共分三个部分，中心虹桥地带是整幅画的中心，也是汴梁的中心。
3．唐代的都城长安（今陕西西安）是当时最大的城市。唐代南北都有大型的都市：长安东边的洛阳城，南方的商业都会扬州等。
4．北宋的汴梁虽然没有鼎盛时期的长安规模大，但是当时世界上最大的城市，商业繁荣程度超过当年长安。
5．汴梁的崛起于汴河分不开。6世纪末隋炀帝开凿大运河北段，将黄河流域和长江流域两大文明连为一体。汴河是北宋国家漕运的枢纽。汴梁是文化、政治、经济中心。
老北京
1．全聚德烤鸭店开于同治三年，创始人杨全仁。 2．东来顺清真饭馆，创始人丁德山。
3．砂锅居开业于乾隆六年。“烧”（油炸小碟）、“燎”、“白煮肉”最有名。 4．烤肉季创办于道光二十八年，创办人季道彩。经营烤羊肉。
5．伪膳饭庄开业于1925年，位于北海，由原在清宫内当差的赵仁斋创办。 6．官家菜，即谭家菜，创办人谭宗浚是清末的以为翰林。属粤菜。 7．老北京的胡同、吆喝、天桥。
8．天桥艺人中，曲艺艺人和杂技艺人占多数。清朝末年出了三位相貌奇怪，言行怪异
的艺人，他们技艺超群，被人称为“怪”。此外。“人人乐”是一位口技艺人。
9．最有名的庙会时福隆寺（最大）、雍和宫、白云观、蟠桃宫、厂甸等庙会。 10．休闲的中心是一个“玩”字。
11．喝茶、饮酒是老北京百姓休闲的主要方式。 老上海
1．石库门是伴随上海的都市化而产生的只用民居建筑。产生于19世纪为五六十年代，是一种占地少、用料省、造价低的房型。房型大多为三上三下式，楼下正中为客堂，两旁各一厢房。石库门的建筑用黑色厚木板做成大门，门四周是花岗石或宁波红石做成的石条框，所以被称为“石库门”。后为适应中产阶级的需要，出现一种新式里弄住宅，去掉高墙和乌漆大门，增添卫生间和煤气灶，小天井改为小花圃，称为改良式石库门。
2．20世纪20年代最著名的作家、艺术家如鲁迅、茅盾。巴金、瞿秋白、郁达夫、梁实秋、邹韬奋、沈从文、徐悲鸿、阮玲玉都住过石库门，其中不少人在亭子间（二楼，厨房顶上，常年无阳光，冬冷夏热租金便宜）里写过作品。
3．石库门连成排构成里弄，弄堂生活习俗的一个特点是开放性。 4．新天地就是在石库门弄堂的基础上改造而成。
