用料
三黄鸡 1只 小香葱 4两 姜 盐 花生油 4-5片 8克 30克 矿泉水 适量 冰块 适量 葱油鸡的做法
将姜片和一半的葱加入一个深口径的锅，煮15分钟，目的是让水里充满了姜葱的味道
将鸡肉洗净，去内脏及鸡PP，将鸡脚塞到鸡肚子里，大火煮至水沸后，小火焖煮40分钟
准备一个干净的大盆，倒入矿泉水及冰块
将煮好的鸡整只放进冰水里浸泡至鸡肉变凉，捞出后沥干，放进冰箱内冷藏2个小时
将冷藏后的鸡肉切块
准备一个小碗，另外一半的葱切成碎放入，再将配方里的盐加入
将花生油烧热倒入葱碗内，并盖上盖子焖2分钟，让葱香充分的溢出
小贴士
1.往香葱小碗里倒油的时候，建议放在水池边，下面垫一块抹布，以防止倒油的时候溢出烫伤
2.煮完的鸡汤千万不要倒掉哇，留着明天给娃煮个面吧！>-<```
