稻谷国家标准

《稻谷》新的国家标准

《稻谷》国家标准（GB1350-2009)由国家标准化管理委员会于2009—03-28发布,从2009—07—01开始实施.《稻谷》(GB1350—2009)与原标准相比调整了整精米率要求，按照不同等级设置不同的整精米率指标;规范了整精米率检验方法和检验仪器；设定了等外级；增加了判定规则和标签标识要求。具体质量指标见表1—2。 质量要求 1．各类稻谷以出糙率为定等指标，3等为中等。 2．早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标见表1。 表1 早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标 等互混出糙整精米杂质含水分含黄粒米含谷外糙米色泽、气级 率 率% 率％ 量％ 量% 量% 含量％ 味 ％ 1 ≥79。0 ≥50.0 2 ≥77。0 ≥47。0 3 ≥75。0 ≥44.0 4 ≥73。0 ≥41。0 ≤1。0 ≤13.5 ≤1。0 ≤2.0 ≤5.0 正常 5 ≥71.0 ≥38。0 等＜71.0 — 外 注：“—”为不要求。 3．粳稻谷、粳糯稻谷质量指标见表2。 表2 粳稻谷、粳糯稻谷质量指标 等互混出糙整精米杂质含水分含黄粒米含谷外糙米色泽、气级 率 率％ 率％ 量% 量% 量％ 含量% 味 % 1 ≥81。0 ≥61。0 2 ≥79。0 ≥58。0 3 ≥77。0 ≥55.0 ≤2.0 ≤5。0 正常 4 ≥75。0 ≥52。0 ≤1.0 ≤14.5 ≤1.0 5 ≥73。0 ≥49。0 等＜73。0 — 外 注：“—\"为不要求.