河源市卫生学校课堂教案
课程： 正常人体学基础 课题： 胃 授课日期 授课班级 2018-11-07 19护理（7） 单元： 七 课型： 理论
编写教师： 杨怀週 学时：
1
教学目标与要求：
知识目标：
1、说出胃的正常形态和位置。 2、叙述胃液的主要成分及作用。 3、简述胃壁的微细结构。
4、概述胃的运动方式及胃排空特点。 能力目标：
1、能够在模型和标本上辨认胃的两口、两壁、两缘及分部。 2、能够在体表指出胃的准确位置。 情感态度目标：
认真听课，团队合作融洽，尊重模型和标本。
教学重点、难点：
重点：胃的形态、位置；胃液的主要成分和作用。 难点：胃液的生理作用。
教学方法：
讲授、演示
教学资源（课件 挂图 模型 标本 录像 幻灯 投影 ）
投影仪 多媒体 课件 教材 模型
课后小结：
教学过程：
一、组织教学
教具准备：投影仪、多媒体、课件、模型和教材 学习分组：随机分组，每8位学生为一组。 二、导入新课
结合图示提问：食物从口腔经咽、食管之后进入什么器官？进而导入 今天学习的内容：胃
三、讲授新课 （一）胃的形态 1、PPT展示
2、绘图：结合教材文字内容在课本图7-9找出胃的两口、两缘及四部分，
然后小组派代表上黑板画出胃并标注相应结构
3、老师点评：展示正确的结构标注。
4、模型识别：结合图示在胃的模型上指出胃的结构，然后小组派代表展示。
（二）胃的位置
1、PPT展示：通过观察图示，找出胃的位置，小组派代表描述。
2、老师演示：在身体上指出胃的大概位置。 （三）胃壁的微细结构（由内向外） 1、胃壁结构图（由内向外）
上皮 1粘膜 胃底腺 2粘膜下层 3肌层 4 浆膜
2、胃黏膜的主要细胞及作用
（1）上皮细胞：分泌黏液和HCO3-。
（2）胃底腺：主细胞，分泌胃蛋白酶原和凝乳酶原
壁细胞，分泌盐酸（胃酸）和内因子（抗贫血因子） 黏液细胞：黏液和HCO3- （四）胃液的主要成分和作用 1胃液的特点：（回顾反酸的经历，说明胃液呈酸性）无色，酸性，pH为0.9-1.5，
每日分泌量为：1.5-2.5升。
2胃液的主要成分和作用： 激活胃蛋白酶原变成胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供酸性环境 蛋白质 使蛋白质变性，易于水解 盐酸 钙，铁 提供酸性环境促进其吸收 维持无菌状态 杀 菌 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 为食物的后续消化做准备 胃蛋白酶原 分解蛋白质 -构成“粘液-HCO3屏障”保护粘膜（动画展示） 黏液 保护维生素B12，促进其吸收 内因子
3、联系实际：结合胃液的成分及作用讨论胃液对食物的消化发挥了什么作用。
然后小组派代表发言。
（五）胃的运动和排空 1、胃的运动
（1）容受性舒张（特有）：为容纳和贮存食物创造条件（动画展示）。
（2）紧张性收缩：维持胃正常的位置和形态，防止胃下垂，保持一定的胃内压。 （3）蠕动：使食物与胃液充分混合并推入小肠（动画展示）。 胃的排空
2、胃的排空
（1）概念：食物由胃排入十二指肠的过程。
（2）三大营养物质胃排空的速度比较：糖>蛋白质>脂肪
（3）混合性食物由胃完全排空约需多长时间：4-6小时
四、课堂小结：
通过图示和思维导图的方式回顾本节课的重点：胃的形态、位置；胃液的主要成分和作用。
五、布置作业
绘制胃的形态结构图，并标注相应结构
