老式三角粽子的包法步骤

有网友碰到这样的问题“老式三角粽子的包法步骤”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

老式三角粽子的包法步骤如下：

准备材料：粽叶（建议选用比较宽、长的粽叶）、糯米（提前半天浸泡）、棉线。馅料可根据个人口味选择，如大枣、五花肉等。

处理粽叶：将粽叶洗净后煮水，冲凉，剪去头部褐色部分。粽叶水煮后，冲凉，剪去头部褐色部分，糯米要提前半天泡。

包制过程

叠放粽叶：取3到4片粽叶重叠在一起，注意正面朝上（叶筋凹陷的一面为正面），最外面的一张叶子在最下面。

窝成漏斗状：将叠好的粽叶弯折成漏斗状，尖角处不能有漏洞。粽叶尾由c边处，向a边处包盖，然后绕过A点，横向，向C点包裹。

填充馅料：先在漏斗底部放一点糯米垫底，中间放入一颗蜜枣（若制作肉粽则放入腌制好的五花肉等馅料），再填满糯米，但不要填得太满。

包裹粽叶：把米稍稍压一下，将顶面衡量分成三个等边。粽叶尾由c边处，向a边处包盖，然后绕过A点，横向，向C点包裹。绕过C点，继续横向，包裹A点。剩余的粽叶尾，就这样横向在A点、C点之间反复包裹，直至所有的粽叶尾都包完，最后，将b边突出的粽叶边，向三角中心放心折叠，翻盖住，这也是目前唯一的糯米漏口处。

捆绑固定：用棉线将包好的粽子捆紧打结，绳子会绕过两边，斜扎，这样不会漏。

总的来说，按照上述步骤操作，可以包出美味的老式三角粽子。